Plats cuisinés poissonnerie Marché Saint-Pierre Clermont-Ferrand
Depuis notre poissonnerie installée au Marché Saint-Pierre à Clermont-Ferrand, nous préparons chaque semaine une sélection de plats cuisinés maison à base de produits de la mer. Fidèles à notre exigence de qualité, nous travaillons exclusivement des poissons frais issus de la pêche française et des arrivages du jour. Du jeudi au samedi, venez déguster notre paella généreuse, nos poissons préparés, tielles aux encornets ou salades de la mer disponibles tout au long de la semaine. Chaque recette est réalisée avec soin, pour retrouver le goût authentique des produits de la mer à Clermont-Ferrand. Nous proposons également une sélection gourmande de terrines de la mer, nems crabe/crevettes, coquilles Saint-Jacques préparées, encornets farcis et gratin de poisson faits maison.
Des plats cuisinés à savourer ou à emporter
Nos préparations peuvent être dégustées directement sur place, au Marché Saint-Pierre, ou emportées pour vos repas à domicile. Vous retrouverez aussi nos spécialités emblématiques : marmite du pêcheur, lasagnes au saumon, quenelles de brochet, pâtes Saint-Jacques gambas poireaux, parmentier de morue ou encore notre saumon fumé labelisé.
Nous réalisons également des plats cuisinés sur commande, notamment nos paellas et poissons préparés, disponibles pour vos repas de famille, événements ou repas professionnels. Les commandes se font directement à la poissonnerie, au moins une semaine à l’avance, afin de garantir une préparation soignée et des produits d’une fraîcheur optimale.
Des accords gourmands
et des plateaux de fruits de mer
Parce que la mer s’accorde aussi avec de bons vins, nous travaillons avec un viticulteur local et proposons notre propre cuvée de champagne, ainsi qu’une sélection de vins blancs pour accompagner vos mets. Et pour les grandes occasions, pensez à nos plateaux de fruits de mer, préparés sur mesure selon vos envies. Nous mettons tout en œuvre pour faire de chaque repas un moment d’exception.
Vous souhaitez commander un plat cuisiné ou réserver une paella pour vos invités ? Contactez notre poissonnerie, nous préparons tout sur mesure avec des produits frais.